INGREDIENTI
4 sfogliatine
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150 gr di more congelate, un cucchiaio di succo di limone, scorza di mezzo limone, 2 cucchiaini di sciroppo d'acero, 2 cucchiaini di amido di mais, un uovo e 250 gr di gelato alla stracciatella.
STEP 1: prendere la pasta sfoglia dal frigo, aprirla su una teglia rettangolare e tagliare 4 rettangolini.
STEP 2: in una ciotola mettere le more, la scorza e il succo di limone, lo sciroppo d'acero e l'amido. Mescolare bene.
STEP 4: con l'aiuto di un cucchiaio versare il composto al centro di ogni rettangolini.
STEP 5: chiudere i bordi dei rettangolini.
STEP 6: Cuocere in forno statico a 180⁰C per 20 minuti.
STEP 7: servire le sfogliatine tiepide con una pallina di gelato alla stracciatella.
Se dovete servirle più tardi, consiglio di scaldare qualche secondo le sfogliatine in microonde e servire sempre con gelato.
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