INGREDIENTI
stampo 20x20
per la base: 120 gr di biscotti secchi e 55 gr di burro.
per il cheesecake: 375 gr di philadelphia, 90 gr di zucchero a velo, mezzo limone limone, vanillina, 90 gr di panna fresca liquida e un cucchiaino di curcuma.
per decorare: panna montata e fettine di limone.
STEP 1: fare la base, in un mixer tritare i biscotti. Versarli in una ciotola e aggiungere il burro sciolto. Mescolare il composto, versarlo nello stampino con carta forno e creare le basi. Metterle in frigo.
STEP 2: in una ciotola, montare con le fruste elettriche il formaggio, unire lo zucchero a velo e mescolare ancora, aggiungere scorza e succo di un limone, vanillina, la curcuma e panna precedente montata. Mescolare con una spatola e versare sulla base di biscotti.
STEP 3: Mettere in frigo 6 ore o tutta la notte.
STEP 4: tagliate a cubetti e decorare con ciuffi panna se lo desiderate io ho usato la crema pasticcera per decorare le fette.
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