INGREDIENTI per uno stampo da 26 cm
200 gr di farina 00, 50 gr di fecola di patate, 16 gr di lievito per dolci, 200 gr di zucchero, 4 uova, 100 ml di latte a temperatura ambiente, 150 gr di burro morbido, 1 cucchiaino di cannella, 40 gr di cacao amaro, 1-2 cucchiai di latte e zucchero a velo. STEP 1: In una ciotola versate la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero e mescolare , aggiungete le uova, il burro morbido a pezzetti ed il latte, mescolate con le fruste elettriche per 3 minuti. STEP 2: Rivestite uno teglia rettangolare 25x35 cm con carta forno e versate 6 cucchiai di impasto infine cuocere a 170°C in forno statico per 10 minuti. Sfornarne, far raffreddare e con un taglia biscotti a forma di alberino coppare la torta. STEP 3: Versare nell’impasto rimasto, il cacao setacciato e 1-2 cucchiai di latte, mescolare sempre con le fruste elettriche. STEP 4: Rivestire uno stampo da plumcake da con carta forno, versare una parte d’imasto al cacao, disporre gli alberelli e ricoprire con l’impasto rimanete. STEP 5: Cuocere in forno statico a 170°C per 35-40 minuti.
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