PLUMCAKE AL LIMONE

INGREDIENTI 100 g di farina di riso 100 g di farina 200 g di zucchero 4 uova un limone, vanillina, 100 ml di olio di semi di girasole, 16 gr di lievito.

STEP 1: In una ciotola montare le uova con lo zucchero, incorporare l'olio, due cucchiai di succo di limone, la scorza e la vanillina, poi aggiungere le farine insieme al lievito setacciati. STEP 2: Versare l'impasto in uno stampo da plumcake fino a 3/4 e cuocere a 180⁰C per 50 minuti. Non aprire il forno sennò il plumcake si sgonfia.