INGREDIENTI
6 pangoccioli
250 gr farina 00, 125 ml di latte, un uovo, 4 gr lievito di birra in bustina, 2 gr sale, un cucchiaio miele e
20 gr burro, gocce di cioccolato e nutella.
STEP 1: in una ciotola versare il latte tiepido e sciogliere il lievito.
STEP 2: in una ciotola mettere l'uovo, il composto di latte e lievito infine il miele, mescolare bene poi aggiungerei il sale e farina. Impastare con le mani, non preoccupatevi se l'impasto è appiccicoso, dopo aver unito la farina, aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare il composto. Far riposare l'impasto per un'ora e mezzo.
STEP 2: Formare delle palline da 40 gr, stenderle e aggiungere un cucchiaio di nutella in ognuna, poi richiedere le palline, adagiare qualche goccia di cioccolato e far lievitare mezz'ora.
STEP 3: spennellare con il latte e cuocere in forno statico a 180⁰C x 12 minuti.
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