PANCAKE AL CACAO

INGREDIENTI

12 pancakes

1 uovo, 3 cucchiai di zucchero semolato, 245 ml di latte, 166 gr di farina 00, 30 gr di cacao amaro, 57 gr di olio di semi, 2 cucchiaino di lievito per dolci, 40 gr di gocce di cioccolato.

per decorare: cioccolato fondente.

STEP 1:in una ciotola mescolare la farina, il cacao e il lievito

STEP 2: in una ciotola mescolare con una frusta l'uovo con lo zucchero poi unire il latte, l'olio. A questo punto aggiungere gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato mescolare per rimuovere eventuali grumi.

STEP 3: cuocere i pancake: scaldare e ungere la padella, quando sarà ben calda, con l'aiuto di un cucchiaio versare l'impasto nella padella, creando la classica forma del pancake, cuocere qualche minuto per lato.

STEP 4: decorare i pancake con del cioccolato fuso.