MONOPORZIONE FORESTA NERA

INGREDIENTI

6 monoporzioni

per la torta: 125 gr di farina 00, 200 gr di zucchero semolato, 63 gr di cacao amaro, messo cucchiaino di bicarbonato, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 1 uovo grande, 100 gr di latte, 55 gr di olio di semi, 118 gr di acqua calda.

Per la bagna: 50 gr dello sciroppo del barattolo di amarene, 20 gr zucchero semolato e 20 gr di acqua.

per la decorazione: amarene Fabbri , scaglie di cioccolato e panna montata.

STEP 1: in una ciotola mettere la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero

STEP 2: in una ciotola mettere le uova, il latte e olio, poi unire gli ingredienti secchi, mescolando con una frusta e infine unire l'acqua calda e mescolare bene .

STEP 3: versare l'impasto in uno stampo 20x20 e cuocere la torta in forno a 160⁰C per 35-40 muniti. Quando la torta sarà fredda con un taglia biscotti tondo, ricavare le forme e tagliarle a metà.

STEP 4: fare la bagna, portare a ebollizione acqua e zucchero e unire lo sciroppo, poi far raffreddare.

STEP 5: In una ciotola montare con le fruste elettriche la panna con lo zucchero a velo.

STEP 6: con un pennello inumidire le basi con la bagna poi decorarle con la panna, infine con amare e scaglie di cioccolato.