MINI TIRAMISÙ AL LIMONCELLO

INGREDIENTI

savoiardi q.b

per la crema: 4 uova, 500 gr di mascarpone, 5 cucchiai di zucchero semolato.

bagna al limoncello: 300 gr di acqua, una tazzina di limoncello e un limone strizzato.

STEP 1: fare la crema: separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, devono essere molto spumosi, poi aggiungere il mascarpone e gli albumi montati precedentemente.

STEP 2: fare la bagna, mescolare l'acqua con il limoncello, il succo di limone e mescolare.Queste dosi della bagna sono fatte secondo il mio gusto, non mi piace che abbia un sapore troppo forte).

STEP 3: immergere i savoiardi nella bagna al limoncello, versare la crema, adagiare altri savoiardi e altra crema. Creando 4 strati totali.