MINI CHEESECAKE CON YOGURT GRECO, PHILADELPHIA E LAMPONI

INGREDIENTI

6 vasetti

per la base: 80 gr di biscotti secchi e 50 gr di burro.

per la crema: 250 gr di philadelphia, 340 gr di yogurt greco, 200 gr di panna fresca, 2 cucchiai di zucchero semolato.

per decorare: lamponi

STEP 1: Fare la base, in un mixer tritare i biscotti. Versarli in una ciotola e aggiungere il burro sciolto. Mescolare il composto, versarlo nei barattolini, creare le basi e metterle in frigo.

STEP 2: in una ciotola montare con le fruste elettriche il Philadelphia, lo yogurt greco con lo zucchero semolato. Infine unire la panna precedentemente montata. Mescolare con una spatola e riempire i vasetti.

STEP 3: mettere in frigo due-tre ore.

STEP 4: decorare le mini cheesecake lamponi freschi sopra.