MADELEINES DI HALLOWEEN

INGREDIENTI

per 20 madeleine

un uovo, 65 gr di zucchero, 100 gr di farina 00, 5 gr lievito, 100 gr burro, un cucchiaio miele, 30 ml di latte.

200 gr di cioccolato bianco e palline di cioccolato fondente per gli occhi

STEP 1: in una ciotola mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il miele e il burro fuso (in due volte) mescolando con una frusta. Unire a filo la farina e lievito setacciati e infine il latte.

STEP 2: Versare l'impasto in una sac a poche e riempire gli stampi a conchiglia.

STEP 3: Cuocere in forno statico a 190⁰ per 16-18 minuti.

STEP 4: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, immergere metà madeleine e con l'aiuto di una sac a poche, decorare a strisce incrociate e bottoni di cioccolato per fare gli occhi.