♥️BUON SAN VALENTINO A TUTTI♥️
INGREDIENTI:
Pan di spagna: 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di farina 00, 12 gr di lievito e pizzico di sale.
Crema allo yogurt: 200 ml di panna fresca liquida, 300 gr di yogurt greco e zucchero a velo.
Decorazione: roselline di zucchero, fragole, lamponi, more e biscottini al cocco.
STEP 1: Fare il pan di spagna; montare le uova con lo zucchero per 10 minuti, aggiungere la farina, il pizzico di sale e il lievito. Mescolare in modo omogeneo, versare in uno stampo a cuore e informare a 180ºC forno statico per 20 minuti. Una volta fredda levare la torta dallo stampo e tagliare a metà.
STEP 2: fare la crema allo yogurt: in una ciotola montare lo yogurt greco con lo zucchero a velo q.b. In un’altra ciotola montante la panna, unirei i due composti mescolando delicatamente. Versare il composto in una sac a poche con beccuccio tondo.
STEP 3: montare la torta; adagiare su un piatto il primo strato di pan di spagna e farcirlo con la crema di yogurt, mettere il secondo strato di pan di spagna e farcire nuovamente.
STEP 4: decorare con fragole, more lamponi, biscottini al cocco e roselline di zucchero nel modo in cui più preferite.
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