LINGUE DI GATTO

INGREDIENTI

Per 20 pezzi

60 gr burro, 30 gr di zucchero semolato, un uovo, 60 gr di farina 00.

STEP 1: Scaldare il forno in modalità statica a 190⁰C STEP 2: In una ciotola lavorare il burro morbido fino a ottenere un crema, aggiungere lo zucchero e amalgamare con una spatola. Aggiungere l'uovo e poi la farina setacciata. STEP 3: Stendere un foglio di carta forno su una teglia, versare il composto in una sac a poche, con bocchetta liscia e formare dei piccoli bastoncini, distanziandoli tra loro. STEP 4: Cuocere per 10 minuti, i bordi devono essere un po' più scuri e il centro dorato. Staccarle subito dalla carta forno e lasciar raffreddare.