I MIEI MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

Per l’impasto: 125 gr di farina 00, 125 gr di amido di mais, 90 gr di burro , 125 gr di zucchero semolato, , vanillina, 250 ml di latte, un uovo, 8 gr di lievito per dolci, pizzico di sale e gocce di cioccolato.

STEP 1: fare l’impasto; In una ciotola mescolare con una frusta l’uovo con lo zucchero, aggiungere il burro precedentemente sciolto, il latte, il pizzico di sale, la vanillina,, la farina, l’amido di mais, le gocce di cioccolato e infine il lievito.

STEP 2:Versare l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio da gelato in uno stampo per muffin, ogni muffin deve ricoprire per 2/3 lo stampo. Cuocere in forno statico a 180ºC per 20-25 minuti.

STEP 3: far raffreddare i muffin e spolverizzare con zucchero a velo