GIRELLE ALLE MELE

(Ricetta di cookist)

INGREDIENTI

8-10 girelle

per l'impasto: 400 gr di farina 00, un pizzico di sale, 7 gr di lievito di birra istantaneo, 4 gr di bicarbonato di sodio, 30 gr di zucchero semolato, 1 uovo, 100 ml di latte tiepido e una mele.

Olio di semi di girasole per friggere.

STEP 1: mettere in una ciotola il latte, lo zucchero, l'uovo e mescolare, unire poi il lievito e la farina e il bicarbonato di sodio. Creare un panetto e fare lievitare un'ora.

STEP 2: Trascorso il tempo, stendere l'impasto dando una forma rettangolare.

STEP 3: Sbucciare la mele, tagliarla a metà e tagliarle a pezzetti abbastanza grossi. Adagiarle sull'impasto nel senso della lunghezza e poi arrotolarlo. Infine tagliarlo a pezzetti. lasciar lievitare 30 minuti.

STEP 4: Scaldate l'olio di semi di girasole e poi friggere le girelle per qualche minuto.

STEP 5: Scolarle su carta assorbente e passarle nello zucchero semolato.