COPPETTE DI TIRAMISÙ E PANDORO

INGREDIENTI

6 bicchieri

per la crema: 4 uova, 500 gr di mascarpone, 5 cucchiai di zucchero semolato.

Pandoro, caffè e cacao q.b

STEP 1: fare la crema; separate i tuorli dagli albumi, in una ciotola montare i tuorli con lo zucchero semolato, aggiungere il mascarpone e continuare ancora a montare. In un’altra ciotola montare gli albumi e unirli al composto di uova e mascarpone.

STEP 2: con un coppa pasta ricavare dei cerchi dal pandoro, io ho comprato due pandori piccoli.

STEP 3: bagnare un disco di pandoro nel caffè, versare la crema, un altro di disco di pandoro e infine altra crema. Creando 4 strati totali.

STEP 4: Versare un po' di cacao per guarnire le coppette e se avanza del pandoro, ritagliare delle stelle per usarla come decorazione sopra ogni coppetta.