CIOCCOLATA CALDA CON PANNA MONTATA

INGREDIENTI

per tre tazze

500 gr di latte, 60 gr di cacao amaro, 30 gr di amido di mais, 50 gr di zucchero semolato e 40 gr di gocce di cioccolato.

per decorare: cioccolato fondente, scaglie di cocco, panna montata, scaglie di cioccolato e lingue di gatto.

STEP 1: sciogliere il cioccolato fondente, bagnare il bordo delle tazze con il cioccolato e decorare con le scaglie di cocco.

STEP 2: In un pentolino versare versare il cacao amaro, l'amido di mais, lo zucchero semolato e infine aggiungere le gocce cioccolato, mescolare bene e poco per volta unire il latte. Fare bollire il composto sempre mescolando.

STEP 3: versare la cioccolata calda nelle tazze, servire con panna montata, scaglie di cioccolato e lingue di gatto.