(by Catalina castravet )
INGREDIENTI
per 9 brownies
125 gr di farina 00, 185 gr di burro, 200 gr di zucchero, 3 uova, scorza e succo di un limone, pizzico di sale, mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
per la glassa: 70 gr di zucchero a velo, due cucchiai di latte e fettine di limone per decorare.
STEP 1: In una ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero e il burro morbido, lavorare le fruste elettriche fino a rendere il composto cremoso, aggiungere il sale, le uova, il succo di limone e la scorza. Versate il composto in una teglia coperta con carta forno da 20x20 e cuocere in forno statico a 180⁰C per 20/25 minuti. STEP 2: quando i brownies si saranno raffreddati, fare la glassa. In una ciotola mettere lo zucchero, il latte e mescolare. ottenendo un composto senza grumi( aggiungere zucchero o latte se il composto dovesse essere troppo liquido o troppo denso. STEP 3: tagliare i brownies in quadrati e versaci sopra la glassa, infine decorare con qualche fettina di limone.
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