INGREDIENTI per 12 porzioni 180 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente 66% cacao, 3 uova, 200 gr di zucchero canna, 85 gr di farina 00, 180 gr gocce di cioccolato oppure a pezzettini, 80 gr di nocciole, 40 gr di mandorle, 40 gr di noci. STEP 1: Scaldare il forno in modalità statica 170⁰C. STEP 2: In una casseruola sciogliere il burro unire il cioccolato fondente e mescolare bene. STEP 3: In una ciotola mescolare con una frusta le uova con lo zucchero, aggiungere il cioccolato e burro mescolare e setacciare la farina infine mescolare bene il composto. STEP 4: Tagliare la frutta secca a pezzettini e unire le gocce di cioccolato, unire questo mix al composto di brownie in tre volte usando una spatola. STEP 4: Versare l'impasto in uno stampo quadrato 25x25 rivestito con carta forno e livellare. STEP 5: Cuocere per 30-35 minuti, l'interno deve restare cremoso.
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