BICCHIERINI DI TIRAMISÙ

INGREDIENTI

6 biccherini

per la crema: 3 uova, 3 cucchiai di zucchero e 250 gr di mascarpone.

per decorare: savoiardi, caffè, cacao amaro.

STEP 1: fare la crema: separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, devono essere molto spumosi, poi aggiungere il mascarpone e gli albumi montati precedentemente.

STEP 2: tagliare i savoiardi in tre parti, bagnarli nel caffè e metterli nel bicchiere come base, io li ho messo verticalmente.

STEP 3: con una sac a poche riempire i bicchierini con la crema al mascarpone e spolverizzare con il cacao.