per la pasta frolla al cacao: 3 uova, 350 gr farina, 25 gr cacao, 150 gr margarina e 150 gr zucchero a velo, impastare tutti gli ingredienti. Per la crema la pasticciera:
2 uova, 500 ml latte 125 gr zucchero, 50 gr farina e vanillina, riscaldare il latte, mescolare le uova con zucchero, aggiungere la farina, il latte e cuocere in casseruola fino a far addensare.
Ricoprire gli stampi con pasta frolla e riempirli di crema pasticciera.
Cuocere in forno statico a 180ºC per 20-25 minuti.
Decorare con zucchero a velo.
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