CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Bon Appètit !

INGREDIENTI & PROCEDIMENTO:

(Circa 20 biscotti)

170 gr Burro 100 gr Zucchero 150 gr Zucchero di canna 1 uovo grande 1 tuorlo 280 gr Farina 00 3,5 gr Lievito per dolci o bicarbonato di sodio 1,5 gr Sale 200 gr Gocce cioccolato (fondente, bianco o al latte, a vostra scelta)

Sciogliere il burro e far raffreddare bene, in una ciotola mettere lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e mescolare, aggiungere il burro fuso e montare bene il composto, ci vorranno circa 10 minuti, se non vedete progressi non scoraggiatevi, continuate a girare, aggiungere l'uovo e il tuorlo e mescolare ancora, deve risultare un composto molto denso e liscio, poi unire la farina, il lievito o bicarbonato, il sale e infine le gocce di cioccolato. Creare delle palline, adagiarle sopra una teglia con carta forno e infornare.

COTTURA:

Forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.